レシピブログ
社内の食いしん坊たちと再びNomaへ お料理って、その人の哲学そのものなんだなと。 そこにひも付されたサービスやインテリアやホスピタリティというもののあり方の難しさや個々の個性をそんな中でどう育んでいくか・・・我々の業界に置き換えた場合など語り合いながらの移動会議に近い会食(笑) ...
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