サーモンのホイル焼き

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おいしそう！

このところずっと暖かい。昼間は上着が無くても十分なくらい。身軽になって、うれしい。さて、今日はサーモンのホイル焼きを作りました。いつもはお醤油をかけているんだけど、今日はちょっとお味噌な気分だったので名古屋風な味噌ソースを作ってみた赤味噌と普通の味噌を１：１に、三温糖、みりん、醤油、お酒で。何度も味を確認しながら、黄金比を発見したよ！淡白でぼんやりしがちなホイル焼きだけどこれはかなりイケるサーモ......