めかじきのチーズ焼き

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おいしそう！

旬にはちょっと早いのかな？？でも魚屋さんでとっても美味しそうだったので今夜は「めかじき」。宮城気仙沼産の天然ですって。脂がノリノリで抜群に美味しかった。チーズをのせて焼きました。その分、下味の塩とキノコソテーは塩分控えるといいバランスです。【めかじきのチーズ焼きキノコたっぷりソテー添え】■材料(2人分)めかじき 2切れ強力粉適量ピザ用チーズ適量エリンギ 1本しめじ 1パックタマネギ 1/4......