ゴールデンヨット２割食パン

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おいしそう！

ゴールデンヨット（最強力粉）とパリジェンヌ（準強力粉）半々で作った食パンの窯伸びがとても良かったが、風味に欠けたためゴールデンヨットの割合を２割まで減らして焼いてみた。リーンなパンなのでモルトシロップを入れてみた。＜レシピ１斤約１６７０?１７００ｃｃ（ml）＞１ＣＷ１７５ｇゴールデンヨット最強力粉５０ｇ全粒粉２５ｇ塩赤穂５ｇモルトシロップ０．５ｇイースト小さじ四分の一１ｇ強水１......