秋刀魚のマリネ

秋刀魚のマリネ
  1. おいしそう！

小中高のロリっ子どもは今日で夏休みがおしまい。もはや高はロリに含まれないわな。下手したら中もか。短かった夏、また来年・・・クスン。というわけでスーパーの魚売り場へ行くと、サンマがずらっと並んでる今日この頃。今日はお刺身用のサンマを買ってマリネにしてみま......

novaさん

novaさん

鈴鹿市在住の似顔絵デザイナー兼週末料理人。 なまことかほやとかビジュアル的に説得力のある海の生き物や青魚、貝類を生で食します。 冷蔵庫にきざみネギがないと不安で悪夢にうなされるほか、チルド室で玉ネギとにんにくを熟成させてはその甘い香りに喜びむせぶ。 主食は麺類。火を通したレバーだけは絶対に食べられない。 最近は手作り燻製に夢中。