チーズシフォンのロールケーキ　と　お知らせ。

チーズシフォンのロールケーキ　と　お知らせ。
  1. おいしそう！

クリームチーズを使ったシフォン生地でロールケーキを作りました♪最初はね、卵黄3個＋卵白4個で作ってみたんですけどもクリームチーズのお味がぼやけているような気がして納得がいかず。卵黄3個＋卵白３個のレシピで落ち着きました(*^ー^*)けどね、お味は濃厚になって、格段良くなったんだけど、、、若干巻きにくくなっちゃたんですよね〜＾＾；無理に力をかけて巻こうとすると、生地に亀裂が入りやすくなってしまったよ......