栗粉のフェットチーネパンチェッタと栗ソースレシピあり

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おいしそう！

旅行から帰ってきてしばらく粗食を続けていたのですが、とある土曜日にパスタを作ってみました。旅行前に作って半分冷凍しておいた栗粉のパスタ生地を解凍して、今回はフェットチーネに。冷凍して寝かせておいたほうが生地がなじんで扱いやすかったです。ソースは、栗とパンチェッタで。栗は日本で買ってきたのですが、これはたいそう立派でした！4つしか入ってませんでしたが（苦笑）。普通の甘栗でもよい......