自家製あんでタルトを作ってみる。

あんこがたっぷり入ったタルトを作ってみたくて自分であんこを煮てみる。邪道かも知れませんが・・・あんこは圧力鍋で煮る派です(。-`ω-)大納言小豆なので粒がかなり大きい。今回200gの乾燥小豆に対し200ccの煮きりみりんで煮る。ちょっと甘さが弱かったか・・・でもこのま......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん