『はるBLバゲット：ホシノ』と『酒粕yama』

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おいしそう！

こんばんわ★ バゲットを焼きました（´▽｀*）今回も、はるゆたかブレンドとホシノ丹沢のコンビです酵母５％加水６５％(酵母含めず) 1次発酵は室温と冷蔵庫で２０時間くらい今回は前回の時より加水を抑えたおかげでそこまでダラ〜ンとなることもなく比較的、成形もやりやすかったですヽ( ´ー`)ノ内相は↓ 写真では伝わりにくいですが、クラストはパリッと薄くてクラムはふんわりでとっても私好......