鶏のバルサミコソース

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おいしそう！

鶏のバルサミコソース。これは前々回に載せた白インゲンのエスニックサラダの時にいただいたメインディッシュ。ちょっとフレンチということで決めたメニューです。材料は鶏肉・たまねぎ・にんにく・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・しめじ・バルサミコ酢・赤ワイン・塩・胡椒。鶏肉の下ごしらえとしては、余分な脂肪分を取り除いて、塩･胡椒し、バルサミコを適量ふって３０分ほどおく・・お肉をやわらかく仕上げるため。そして油をひいたフライパン......