太刀魚の刺身と母の手料理、純米吟醸「澤の花」in萩

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おいしそう！

週末の土曜日、実家の萩へ行って来ました。今回、やはり、晩ご飯メニューは、お刺身がメイン。「太刀魚のお刺身って、珍しいね。」と、初めて食べました。きらっと光った太刀魚の皮・・・。美味しそうだな。新鮮で、また、皮の食感がいい感じでしたよ。ブリ刺しと、盛り付けました。母と３人で食べましたが、「大きいね〜。」と言いながら、母、食べていました。太刀魚のお刺身は、食べた事があるそう。とは言え、「......