ニラ玉きのこあんかけ

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おいしそう！

２人分卵４個マヨネーズ大さじ１ニラ１束 [a]あん水３/４カップウエイパー小さじ１砂糖大さじ１醤油大さじ２/３オイスターソース大さじ２/３水溶き片栗粉適量エリンギ（小）１個１．ニラは、３cm長さに切る２．卵を割りほぐし、マヨネーズと混ぜる３．フライパンに油を熱し、７〜８mm角に切ったエリンギを加えて炒め、[a]を加える４．別のフライパ......