ＮＹベーグル

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おいしそう！

やっぱ。。なかなか時間のとれなぃ私には。。ムイテイルベーゴーなんて不細工なのＮＹで食べていたあのむっちりした。。「あごが....動かない。。」的なハードベーグルが作りたくて..強力粉をフランスパン用のリスドォルにして作ってみました抹茶生地にホワイトチョコ入れてます。。この前の。ベーグル専用粉よか。ＮＹ風。に仕上がった。。イケテル。固さ具合は。好評けど。発酵しずぎなんかな?？？膨らむ膨らむ。捏ね過ぎ......