ずんだ白玉

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おいしそう！

ずんだあんは家で作るとおいしい。作ると、枝豆そのものの甘さ、香りがよく分かる。＜2皿分＞・枝豆（黒崎茶豆を使用）正味85g ・きび砂糖大さじ1と1/2 ・白玉粉 50g ・水50cc 1）枝豆は沸騰しお湯で、通常食べる程度の固さに茹でる。茹でたらさやを外し、中の豆の皮を除く。 2）皮を除いた豆85gをよくすりつぶす。（フードプロセッサーを使うのが楽。） 3・・・ ...