ぬか流「本格的？！メンマ」作り♪

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おいしそう！

これまたいつもの如くすっかりご無沙汰しちゃっております。。。（年中５月病のぬかでございます（笑））と、本日は前回予告しっぱなしでありましたぬか流「メンマの作り方」のご紹介になります♪メンマと言えばあの独特の風味と歯応えが美味しいものです。が、たけのこをそのまま使って炒め煮して作る「なんちゃって即席メンマ」なるものがございますが・・・やっぱり、市販のものやラーメン屋で食べるあの独特の食感と風味とは......