里芋の田楽

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おいしそう！

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、里芋の田楽のご紹介。ほくほくとお芋さんのおいしい季節がやってきました！里芋は、ねばっと弾力のある食感がたまりませんね。今回は、甘いお味噌をトッピングして、田楽にしてみました。?@ 里芋は皮を厚くむきます?A ?@をだし汁でやわらかくなるまで煮ます?B 味噌だれは、赤味噌・白味噌・酒・みりん・砂糖をお好みの甘さで調節して作ります?C ?Aに?B・白ごまをトッピング......