茶豆と新生姜のいなり寿司

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おいしそう！

朝晩少し涼しくなってきました。とはいっても、日中は暑い。。香りも味もしっかりとした茶豆と甘酢漬の新生姜で"夏のおいなりさん"。吸い物はとろろ昆布と三つ葉。椎茸、エリンギ、しめじ、人参も入れて。この日は寿司飯ではなく、普通のごはんに少し新生姜を漬けていた甘酢を振り掛けただけ。すると・・、もっと酸味があったほうがいい・・と新米父。手抜きしたのがバレている。。・・・ ...