★材料

• かぶ

  2個

• オレンジ

  1個

• むきえび(ボイル)

  6尾

• (ドレッシング)

  ☆

• すし酢

  大２

• 塩

  ひとつまみ

• コショウ

  少々

• オリーブオイル

  大２

• トマトの種(あれば)

  適量

• ベリーリーフ

  適量

★作り方

1. 1.

   かぶは、かわをむいて薄切りにし、塩もみしてしんなりしたら水気をしぼる。
   

2. 2.

   オレンジをむきます。
   まず、上下を包丁で落とす。
   

3. 3.

   次に、皮を薄皮も一緒にくるくると回しながら切ります。
   

4. 4.

   薄皮と身の間に包丁を入れて、身を取り出します。
   

5. 5.

   ドレッシングの材料を合わせ、よくかき混ぜます。
   

6. 6.

   海老とかぶとオレンジをドレッシングで和えたら出来上がりです。
   

★ワンポイントアドバイス

オレンジを切る時は、良く切れる包丁で切って下さい。