★材料

• 卵

  2個

• 砂糖

  大１

• 牛乳

  300cc

• バター

  30g

• 薄力粉

  120g

★作り方

1. 1.

   薄力粉はふるっておく。
   牛乳は冷たければ、人肌程度に温めておく。
   

2. 2.

   卵、牛乳、バター、砂糖を合わせてよく混ぜる。
   

3. 3.

   １に2を入れて、よく混ぜる。
   玉がなく、サラサラになるまで。
   しばらくおいて液を落ちつかせる。
   

4. 4.

   弱火と中火の間位の火加減にして、フライパンに油を敷いて軽く拭き取り、おたま一杯ずつ生地を流し入れて焼きます。
   

★ワンポイントアドバイス

クレープ液に玉が出来てしまった時は、1度こして滑らかにしてください。