デビル👿チキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース

デビル👿チキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース
  1. 12
    おいしそう!

料理紹介

食べ盛りのお子さんに!
ダブル卵のタルタルソースで、チキン南蛮。
また、
ダイエット中の人も、我慢できなくなって食べてしまいたくなる悪魔の誘惑‼️デビルチキン南蛮。

★材料

(4人分)

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 塩胡椒

    少々

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ4

  • 🅰砂糖、醤油、酢

    各大さじ3

  • 🅱マヨネーズ

    大さじ5

  • 🅱牛乳

    大さじ2

  • 🅱砂糖

    少々

  • 🅱塩胡椒

    少々

  • ゆで卵

    6個

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    タルタルソースを作ります。 ゆで卵は、2つをみじん切り、後の4つはくし形に切っておきます。 (グループB)マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ1〜2、砂糖 少々、辛子(無しでも) 少々、塩胡椒 少々の材料をボウルに入れ、みじん切りにしたゆで卵も加え、よく混ぜます。

  2. 2.

    鶏胸肉をフォークでブスブス刺して 薄くそぎ切りにし、塩胡椒をする。

  3. 3.

    ボウル又はビニール袋に、❷を入れ、酒を加えて揉みます。更に片栗粉も加えて混ぜます。

  4. 4.

    フライパンに油を多めに入れて火にかけ、❸を両面こんがりと焼きます。

  5. 5.

    (グループA)砂糖 大さじ3、醤油 大さじ3、酢 大さじ3の材料を加え、とろみがつくまで煮からめます。

  6. 6.

    ❺をお皿に盛り、タルタルソースをかけて、くし形に切ったゆで卵をのせたら完成です。お好みで、タルタルソースにパセリ振って下さい。

★ワンポイントアドバイス

大人は、タルタルソースに少量 からしを入れても良い。