旬のたけのこで赤と白のナムル

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おいしそう！

おいしく茹でた筍の、柔らかい姫皮つきの穂先は別料理に使い（後日アップ予定♪）太いシャキシャキの部分でナムルを作りました。やや太めの千切りにします。 ☆こちらは赤のナムルごま油を熱したフライパンで炒め、砂糖、しょうゆを加えたら、韓国とうがらし粉で作ったオリジナルのペーストを入れてさらに炒めるだけ。真っ赤で辛そうに見えますが、激辛ではないですよ・・・ ...