万願寺とうがらしの味噌詰め

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おいしそう！

伝統京野菜の代表である「万願寺とうがらし」を使った一品です。お酒の肴におすすめです。熱々でなくてもおいしいので、ゆっくり調理できるのもうれしいです。万願寺とうがらしは、縦に半分に切り種を出します。焼き網で、焼き色がついて少し柔らかくなるまで焼きますと甘みが出ます。（フライパンで焼いてもＯＫです）中に入れる味噌ですが、↓を混ぜ合わせます。・・・ ...