「やぶかみ茄子」の煮びたし

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おいしそう！

この茄子は、新潟産の「やぶかみ茄子」というものだそうです。たまたま近くのスーパーで目にして、「甘みと水分が多い」という表示に（お値段もお手頃）思わず買いました。煮て食おうか、焼いて食おうか、と考えましたが、結局定番の煮びたしにすることに・・・・。 ☆材料やぶかみ茄子・・・６個くらい揚げ油・・・適量煮汁・・・かつお出汁１００ｃｃ砂糖大さじ１・・・ ...