香りと旨味♪　せりたっぷりのあさりご飯

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おいしそう！

旬の「せり」をたっぷり入れたあさりの炊き込みご飯です。「せり」は春野菜というイメージですが秋・冬が旬で、暖かくなる前の今頃が露地ものが一番おいしいらしいですよ。葉が青々としていて美味しそう。１把でも茹でるとほんの一握り。せりはさっと熱湯に通してから細かく刻み、炊きあがったあさりご飯に混ぜるだけ。あさりの旨味とせりの香りでとっても「ほっ・・・」とするご飯で・・・ ...