小かぶの浅漬け

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おいしそう！

かぶも旬がやって参りましたといっても小かぶなら年中出回っているのでこの時期だけでなく小売店や直売所などで状態のいいものが手に入ったら年中食べています小さめで葉っぱの丈が短めのものが生食には適していると思われます早速作り方ですまずサッと水洗いをしつつ硬そうな葉っぱや茎を取り除きますちょっともったいないですがあまりおいしいものでもないので思い切って半分以上バッサリいってしまっても......