秋刀魚のコンフィ。

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おいしそう！

秋ですので。食欲の秋ですので、四六時中食べることと作ることを考えております。甲斐あって、久々のヒットなわけです。【秋刀魚のコンフィ】「材料」・秋刀魚・ローズマリー・タイム・レモングラス・にんにく（薄切り）・塩・レモン「付け合わせ」・セロリ（塩もみしてレモンで仕上げてね）・セミドライトマト（←こちらを参考にー）「作り方」・秋刀魚は頭を落とし、内蔵を取ってキレイキレイにして手開きにする。・開いた身に強......