昨日の夕飯(6/6)：豚足のフーティウ他

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おいしそう！

たまたまスーパーで豚足を見かけて、無性に食べたくなったのですが、どうせなら一度やってみたかった豚足のせの麺を作ってみることに。麺は去年ベトナムで購入したフーティウの乾麺があったので、それを使用。米麺ですが、フォーよりもコシがあるので、私はこっちの方が好みですね。スープは豚足に被るくらいの水で煮込んでからフーティウ用のキューブで味付け。具はシンプルにもやしとニラで。付け合わせにはレンコンのジリ......