はるゆたかブレンドで山食パン

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おいしそう！

はるゆたかブレンドで食パンを焼きました。はるゆたか系♪久しぶり♪ いつもの配合でだけど少し硬めの生地を意識して水分７０％以下。牛乳の固形分を考えると66％くらいなのかな、、。角食パンが中々上手く焼けないので扱いやすい水分量で焼いてみました。 ☆☆☆ レシピ☆☆☆2斤型1つ分強力粉（はるゆたかブレンド） 450g ゲランド塩 9ｇ砂糖（沖縄産素性糖粉末） 15ｇサ......