白パン　生イースト＋ルヴァン種

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おいしそう！

白パンを焼きました。生イースト2％＋ルヴァン元種10%。生イーストはドライイーストよりしっとり柔らかいパンが焼けますがルヴァン元種を少し入れるとさらにみずみずしさがプラスされるみたいなんですよね(＾◇＾) 掛け継ついでについつい色々なパンにルヴァン元種を入れています。これは翌朝の朝食の写真。レンジで少し温めるとほわっほわに戻って美味しい(^^♪ お野菜たっぷりのスープと共に。......