ルヴァン種フィセル　 E65

25

おいしそう！

フィセルを焼きました。バゲットにしようかと思っていましたダレダレの生地だったので上手く焼けるか不安だったので2つに分割してフィセル2本焼きに。それでも1本クープなのに3本クープの帯切れみたいなルックスになってしまってます。 ☆☆☆今日の配合☆☆☆ E65 80％メルベイユ 10％ルヴァン種 20% 塩2％水70％全体の加水は80%くらいです。ランキングに参加......