おからりんごマフィン

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おいしそう！

少量の塩を振って蒸し煮したリンゴと、おからを入れたマフィンを焼いてみました。リンゴが甘い！！！砂糖を加えて煮るより甘いんじゃないかなあ。蒸し煮ってすごいですね^^おからとの相性も良かったし、好きなものを色々詰め込んでかなりおいしくできました☆でも、型から出すときにグシャグシャ。。。中が柔らかすぎてマフィンが自立しませんでした^^;失敗の原因は・薄力粉が少なかった・おからが多すぎた・リンゴの水......