ライ麦粉のオレンジココナッツマフィン

0

おいしそう！

オレンジを丸々1個マフィンに入れてみました。ベースの生地はライ麦粉入り。ココナッツとヨーグルトも入れて、季節はずれの南国風です^^;これはまずまずかな☆オレンジの薄皮と筋を取るのが面倒だったけど、頑張ったかいがあったかも。オレンジの果汁たっぷりで予定より多めに出来たのに、思いのほか好評ですぐに消えました^^ライ麦粉が全然主張してなくてちょっとびっくり。パンよりマフィンの方が色んな材料を入れてる分、......