ドラろうさん

豚肉の水抜きは我が家はピチットを使ってぬいております。
その後、燻製したり、低温でボイルしたりします。（70度で40分とか）
それからゴーヤは加熱すると苦くなるので
さっと調理するとよい様ですよ。
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by ドラろうさん

2011/04/20 UP