「まぐろの血合いのコンフィ 柑橘サラダ仕立て」 レシピあり

「まぐろの血合いのコンフィ 柑橘サラダ仕立て」
  1. おいしそう!

ほろほろと口の中で崩れるコンフィをさっぱりサラダに。 オリーブ油で低温調理されたまぐろは、しっとりと柔らかく 口に入れた瞬間、香りと一緒に溶けていく感覚。  旨味を凝縮したオイルが、柑橘の瑞々しい果汁......

にくだ さきさん

にくだ さきさん

四季折々の食材で、おいしそう、を作っています。 写真を見て、文字を読んで、お腹を空かせてもらえれば幸いです。