「イカとオリーブの真っ黒な煮込み」

「イカとオリーブの真っ黒な煮込み」
  1. おいしそう!

おいしそうな黒、ってどんな黒? 先に載せた「真っ白なパスタ」と合わせた料理。 皿の上で白と黒のソースが混ざり合う、そんな皿にしたかったのです。 新鮮なイカを捌いて、肝と墨も、余すところなく使って 柔ら......

にくだ さきさん

にくだ さきさん

四季折々の食材で、おいしそう、を作っています。 写真を見て、文字を読んで、お腹を空かせてもらえれば幸いです。