サブレ・ヴィエノワ

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おいしそう！

今日は、とても簡単なのに、本格フランスお菓子のレシピを紹介します♪実はこれ、世界中のパティシエの憧れの人、あの、ピエル・エルメ氏のレシピですよ♪なのに、ボウル１つで出来ちゃいます♪あとは、この波模様を作るための、片目、あるいは両目の口金があれば、OKです。では、レシピです♪薄力粉ーーーーーー２２５ｇ無塩バターーーーー１９０ｇ ※常温に戻して置く。粉砂糖ーーーーー７５ｇ卵白ーーーーーーー３０ｇ塩ーー......