ガト・オ・ショコラ・ド・ナンスィ

ガト・オ・ショコラ・ド・ナンスィ
  1. おいしそう！

フランスの東部ロレーヌ地方の中心都市、ナンシーの伝統的なチョコレートケーキです。ナンシーは１５世紀に美食家として知られるスタニスワス１世が宮殿を構え、城下町として栄えたところです。とてもシンプルな、つくり方ですが、へーゼルナッツのパウダーを練り込んで焼くので、味の深みと洗練されたコクが食べた後でもおｓの香ばしさの余韻が残り、ついつい、もう一口を誘う・・・・。味見につもりだったのに、気がつけば、１/...

kanakoさん

kanakoさん

ある日突然小麦アレルギーお菓子作りを止めようかと、何度も思いましたが諦めきれず、 小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。