✿ヴァニラ風味のクリーム・アングレーズ♪✿

✿ヴァニラ風味のクリーム・アングレーズ♪✿
  1. おいしそう！

材料低温殺菌牛乳(全脂乳)ーーーーーーーーー１２５ｇ生クリーム(３２〜３４％)ーーーーー１２５ｇ卵黄ーーーーーーーーーーーーーー３個グラニュー糖ーーーーーーーーーーー６２，５ｇヴァニラビーンズーーーーーーーーー１本つくり方ヴァニラビーンズは縦に切れ目を入れ、仲の種をぺティナイフでかき出し、さやも種も一緒に鍋に入れ、牛乳と生クリームを注ぎ、沸騰させる。火を止め、そのまま１０分間香りを引き出す。鍋に卵......

kanakoさん

kanakoさん

ある日突然小麦アレルギーお菓子作りを止めようかと、何度も思いましたが諦めきれず、 小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。