レシピブログ
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パン・ド・ジェーヌは、19世紀初めに生まれ、アーモンド入りの生地と菊形の独特な形で焼くのが一般的。アレンジ版としてク―べルチュールとジャンデュジャを加えてるので色も味や風味もグッと豊かな1品になりました♪材料パート・ダマンド・クリュ(ローマジパン)ーーーーーーー100gバターーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー30g卵ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー120gク―べルチュ......
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