シュプレムとは、すぐれものという意味で、本来は薔薇の花形に絞り出して焼いたクッキー2枚に、種入りフランボワーズジャムをサンドして作るお菓子です。そのアレンジ版で、片面、あるいは両面口金を使って波形で絞って焼いてみました♪材料バターーーーーーーーーーーーーー125g粉砂糖ーーーーーーーーーーーーー80g卵ーーーーーーーーーーーーーーー25g薄力粉ーーーーーーーーーーーーー150gココアパウダーーーー......
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ある日突然小麦アレルギーお菓子作りを止めようかと、何度も思いましたが諦めきれず、
小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。