✿メープル風味のクグロフ♪✿

0

おいしそう！

最近、ひそかにマイブームなのが、ドイツの菓子パン生地である「ヘーフェタイク」を使ってアレンジ版のパンを楽しむというもので、ブリオッシュやパート・ルヴェ・フイユテ(折り込み発酵生地)程、重くなくて、そのなのにバターの風味や深いコクがあって、それでいて凄くふわっとした食感までを楽しませてくれるので、すっかりはまってます♪しかも、1時発酵の後3〜18時間の間、冷蔵庫で第2発酵を行うので3時間くらい冷蔵庫......