ポテトトルティージャ

ポテトトルティージャ
  1. おいしそう！

細切ポテトを丸く焼いたスペイン版ハッシュドポテト。 包丁が苦手な場合はスライサーでOK！ ジャガイモは切ったら水にさらすというセオリーは今日は忘れて！でんぷんが流れて、焼いた時バラバラになってしまいます。 LAGRIMA REAL Tinto (王様の涙 赤) ■蔵元■UCSA社 ■生産■スペイン ■品種■テンプラニーリョ、ガルナッチャ・ティンタ 今回はmaaaさんセレクトワイン。スペインワイ......

加瀬まなみさん

加瀬まなみさん

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。