お取り置きシステムについて

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おいしそう！

当店のお取り置きシステムについて時折ご意見いただく事があります。賛否両論ありますが、今回店主の意図や想いなどを書かせていただきます。大箱店やチェーン店、コース料理のお店、郊外のお店などは除きますが、オフィス街のましてやランチのみの10席前後のお店でお取り置きしますと公言しているお店は正直少ないと思います。何故かと考えると ①お取り置きの対応が面倒 ②お取り置きのお客様......