★ブログ名

チキテオ　食と料理をめぐる冒険

★自己紹介

本好き。ジャンルは料理と哲学。胃におさまる食に劣らずエクリチュールとしての食も大好き。 酒好き。酒であればみりん以外はOK。うるさいことは意外に言わない。 街歩き好き。別名東京坂路地散人。東京の失われつつある坂と路地を探訪。街歩きの最後はやっぱりチキテオで決まり。 旅好き。やはりワインとそのお供を求めてヨーロッパ方面が多し。近年はバスクに強く惹かれつつある。

★所属カテゴリ

西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞

★お料理モットー

フランス・イタリア・スペイン・ギリシャ・中東料理などワインのお供となるジャンル多し。B・C級も。

★全体ランキング

1,501位

居住地域：東京都