おろしそば

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おいしそう！

おろしそばと言えば、越前おろしそばが有名で、福井県の郷土食とも言われているようです。太目の麺とおろした大根、削り鰹をのせて、汁をかけいただきます。大根の辛みが効いて、さっぱりと美味しい。お酒の最後に出されたりしたらこれはもうおかわりすること間違い無しです。夫が趣味のそば打ちにはまってまして、最近は腕が上がったようで美味しいそばがいただけるのです。油揚のおろしそばお食事として出され......