冷たいパスタ　桃のフェデリーニ

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おいしそう！

今日から８月です。冷たい物の取りりすぎはいけないと分かっていても、こう蒸し暑いとついつい、気をつけないといけません。数年前に丸の内のイタリアンレストランで頂いた桃のパスタ。「お味ノート」というのを作っていて気にかかったお料理は書き留めておくのですが乱雑な書とめですが、前のノートに書いてあります。作ってみたいと思いながら、今ひとつ分からずにいたのですが丁度桃があるので作ってみることに......