また鰯です。茄子といわしの簡単ピッザ

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おいしそう！

茄子と鰯とトマトの組み合わせは大好きで、いろいろな組み合わせでいただきますが、少しずつある材料で、パンにのせて簡単ピザです。茄子2個、鰯の素揚げしたもの1尾、パルミジャーノひとかけ、トマト1個、わずかなトマトソース茄子は4等分して、少ない油で焼いておきます。ピザ生地は食パン、軽くトーストしておきます。焼いた食パンにトマトソースを塗り、茄子、鰯、茄子、トマト、茄子の順に重ね量としては......