さんまと蕪のカルパッチョ

0

おいしそう！

ご近所の方から、水揚げして直ぐ送られてきたと言う新鮮なさんまをいただきました。ことしは秋刀魚が豊富で求めやすいと言っても、これだけ新鮮なのが手に入る事はありません。これは流通がよくなったおかげなのでしょう。あれもこれもと考えて、先ずはワインに合う調理を。それも今日はかぶとサーデインのサラダを予定していたのを、急遽さんまと蕪のカルパッチョに変更です。さんまと蕪のカルパッチョレシピ下記......