湯沢で出会ったかぼちゃ料理

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おいしそう！

このところ忙しさに追われてまして、週末には湯沢まで出かけて参りました。美味しい米どころ、南魚沼のコシヒカリの産地でもあり、日本酒でも有名なところです。冬はスキー客でにぎわうところでもあります。湯沢の町の居酒屋で出てきたかぼちゃ料理がとてもおいしかったので、早速真似て作ってみました。大げさなお料理ではないのですが、温かいかぼちゃと胡麻酢の酸味の取り合わせが美味でした。かぼちゃの胡麻酢和......