ドライいちご

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おいしそう！

毎年作っているドライいちごですが、今年はどうも思うように行きません。苺に砂糖をまぶし一晩置いて、翌日さっと煮て低温のオーブンで乾かして、此処まではよいのですがその先が、天日干しをしても一日がやっと、翌日は低温で雨降り。これでは思うように行かず太陽の恵みでしっかりとした甘味と、色艶が出るはずなのに２回とも思うように行かず、でも口に入れるとそれなりの美味しさもありますのでお茶うけに。天候......